Du bläddrar just nu i kategoriarkivet för ‘Restaurang’
Vilken fantastisk överraskning, vi är inbjudna som *Special Guests* till Stenungsbaden YC denna november lördag.
Vi checkar in och blir mycket väl omhändertagna av personalen.
Beger oss därefter direkt till SPA avdelning & gymmet och kör en löp runda på bandet. Nice gym!
Nu är vi redo för avkoppling i ett ur mysigt Spa, där är det fridfullt och man hittar ro i själen av den harmoniska stämningen och miljön.
Hungern börjar nu smyga sig på och vi beger oss mot restaurangen. Oj oj va mycket godsaker man möts av, vet inte i vilken ände vi skall börja i. Vill ju så gärna smaka på alla sorter, men det vet vi ju alla att det är omöjligt vi gör vårt bästa 
Sillen, laxen, skinkan och alla sorters kallskuret samt det varma. Man har ett heltidsjobb att ta sig genom menyn från A-Ö .
Summa summarum årets första julbord är alltid den bästa!
Vi vill tacka för vistelsen och återkommer gärna igen 2012 för att avnjuta juldelikatesser igen!
Minna & Jarkko Virtanen
Tyvärr följde inte inte huvudrätten upp förrätten. Oxfilé och kalvfile är inte fel i sig, men här var smakerna inte balanserade och vinet för kallt.
Vinet var riktigt gott , efter att det fått rätt värme.
Tjejerna från träningspasset, nu uppfiffade inför kvällen.
Choklad älskarens ställe!! Väldigt gott men vi skulle tagit in ett muscot vin naturligtvis!
Spänd förväntan på maten…
Servitören Ture serverar vin som är mycket gott utan mat. Undrar hur det blir tillsammans?
Gratinerade havskräftor. Helt otroligt gott! Vinet matchade bra dessutom.
Före……… …efter.
Tips! Testa hemma. Vitlök, smör och bladpersilja.
Julweekend på Stenungsbaden Yacht Club
FAMILJEJULBORD
Söndagar 5 och 12 december kl. 12.00-17.00.
Pris 345:-
Barn 8-12 år 65 kr och barn under 8 år fritt,
SPA & JULBORD
Unna dig en halvdag med dina kollegor!
Torsdag 2 december.
Spa kl 13-17
Julbord kl 18-21.
JULBORD
Inkl. julbord och dans/entré till nattklubben.
Pris 545:-
Vi söker dig som idag är kökschef och som vill och kan leda ett köksteam till att utveckla våra produkter och höja kvalitén i vårt kök.
Vår restaurangverksamhet byter skepnad från ena dagen till den andra. Vi dukar upp för såväl små sällskap som stora banketter , á la carte gäster m m. Sommartid har vi 2 restauranger öppna och vintertid 1 restaurang. Cateringverksamhet bedriver vi året om.
Förutom att leda och fördela arbetet i köket har du ett ekonomiskt ansvar. Du ansvarar för schemaläggning av personal samt kvalitetssäkring av verksamheten. Du är mycket noggrann med och förstår vikten av korrekta inköp, lagerhållning och inventering. Att skapa och efterfölja rutiner är A och O för dig.
Att arbeta med modern mat är extra intressant för dig. Din uppgift blir bl a att höja nivån på vår á la cartemeny, konferensmat och vårt frukostutbud. Tillsammans med vår F&B Manager, som du också rapporterar till, skapar du menyerna till våra restauranger. Du ingår i ledningsgruppen på hotellet.
Som person är du skapande, stolt och passionerad för ditt yrke och kan, törs och vill ge av dig själv. Genom begeistring, personlig omtanke och en stark gemensam identitet ger vi våra gäster en bättre vardag och lust att besöka oss igen och igen. Det vill vi att du också ska efterleva.
Välkommen med din ansökan!
Gå in på www.serviceminded.nu där du hittar annonsen och ansökningsformulär.
I denna rekrytering samarbetar vi med Service Minded in Scandinavia. Frågor besvaras av Ewa Toll, tfn 0703 42 20 05, eller Harriet Öholm, tfn 0705 26 00 80, på Service Minded.
Chili, ingefära och vaniljsnaps
50 cl ren sprit
2 ekolokiska tvättade citroner
1 vaniljstång
1 röd chili
25 gram ingefära
1. Ta skalet från en av citronerna. Bara det gula på skalet och strimla och pressa citronerna
2. Skala och strimla ingefäran
3. Skrapa ur kärnorna ur vaniljstången
4. Slitsa chilifrukten
5. Blanda allt i en 75 cl flaska och låt det stå i 3 dagar garnera även med vaniljstången i flaskan.
Mojitosill
1,2 g inläggningssill
3 lime
20-30 gram mynta
2 msk råsocker
1 dl vit rom
1. Pressa limen och låt skalen ligga kvar
2. finhacka myntan
3. Blanda ihop allt med romen, sillen och sockret.
4. Låt sillen stå och mogna i minst 2 dagar.
Trevlig midsommar!
Har nu avnjutit en underbar middag. Den bestod av skaldjurskanapé till förrätt, oxfilé med potatisgratäng som huvudrätt och en väldigt god pannacotta till efterrätt. Allt var helt fantastiskt gott!!! Till detta serverades det väldigt goda viner så nu är jag så otroligt mätt.
Tack för den goda maten!
Har precis kommit tillbaka från hotellfrukosten och är återigen mätt och belåten. Mycket folk var det där och humöret verkade vara på topp även idag. Fick höra att det hade varit en lugn kväll igår och att uppfattningen bland personalen (precis som min då) var att alla hade haft roligt.
Det är roligt att komma iväg så här och bryta vardagen och träffa nya människor. Jag nämnde tidigare att ett grabbgäng skulle på Bootcamp med Mark Anthony och att de hade varit sena. Christer var en av dem. Honom träffade jag på dansgolvet och han berättade att han iskallt räknade med träningsvärk. Det hade varit tufft men roligt, tror han nämnde något om att bära stockar… Jag såg dem vid hotellfrukosten och de verkade inte allt för ledbrutna.
Christer, Lotta, Monika och alla andra jag träffade igår bidrog alla på sitt sätt till att stämningen här var på topp. Många hade spa:at innan och flera skulle även sova kvar. Ett bra koncept tror jag. Lite som ett kinderägg…
När jag gick förbi receptionen kunde jag inte låta bli att titta in i deras shop. Där skulle jag kunna tänka mig att handla både det ena och det andra. Tror faktiskt att jag lätt skulle kunna shoppa loss ordentligt på hotellet. Här finns ju massor. Hudvårdsprodukter, kläder, kuddar, ljus mm. Får se hur jag gör innan jag åker härifrån. Såg en tröja som var riktigt snygg.
Nu ska jag byta om inför träningen. Vet inte riktigt vad Waterclass är så det får ni läsa om lite senare.
Hej!
För ett par veckor sedan efterlyste vi i vår grupp på Facebook tips på vem man borde unna en vistelse här på vårt hotell. Ett av svaren riktade strålkastaren mot de brandmän som attackerades under en utryckning och fick framrutan krossad av en sexkilos sten. Ett vansinnesdåd riktat mot de tappra män och kvinnor i Räddningstjänsten Storgöteborg som riskerar liv och lem för att undsätta oss andra i nödställda situationer.
Det här tyckte vi var ett så bra förslag att vi genast beslutade oss för att bjuda dessa tio tappra hjältar på vårt julbord. Vi vill dessutom skänka dessa vardagshjältar en stund av lugn vilket säkerligen är välbehövligt. Inte minst under juletider, en hektisk period för räddningstjänsten. I december brinner det mer än under någon annan tid på året – människor glömmer levande ljus i hemmet och eldsvådan är ett faktum. Tack vare att brandmännen rycker ut räddas liv.
Koppla av som brandmännen du också, välkommen att sitta ner med oss för att äta och dricka gott. Julbordet står dukat fredag till lördag mellan klockan 18 och 21. Söndagar i december dukar vi även upp ett familjejulbord mellan klockan 12 och 17. Och du – glöm inte ljusen!
Gå gärna med i vår grupp på Facebook.
Hoppas vi ses!
Varma hälsningar från Karin
